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杭州今年第一斤龙井茶热辣出锅饮料

发布时间:2019-11-25 07:22:27 编辑:笔名

杭州:今年第一斤龙井茶热辣出锅_饮料专题_产业经济

“看,这是我下午刚炒好的龙井新茶,闻闻看,很香啊!”昨天下午,翁家山村64号村民翁浴春,站在自己家门口,喜滋滋地给我们看他新鲜出品的6两龙井43新茶,“上午刚炒好一斤,就被老客户收了去。”我们抓起一把,茶香扑鼻,捧上一会,已然手有余香。

翁浴春很自豪,他炒制的可是今年西湖边第一斤龙井新茶。一斤就卖了1600元!“天天有人打来问我买茶叶,我说,过几天过几天,现在的茶叶还有点小嘞!老客户说:‘就是要那个嫩的味道!’这两天一放晴,我看茶苗长势蛮好,就摘了点。4斤青叶才能炒出1斤干茶,不容易啊!因为有点硬摘,茶叶还没完全长开,炒出来的干茶形状偏小,这是今年炒出来的第一锅,温度调得有点焐(注:意思是说温度调得低了),所以茶叶颜色有点黯。不过,这个绝对是正宗的龙井新茶,对得起1600元的价格!”

茶叶是看天吃饭的,气象预报显示,本周末杭州又会下雨。这大规模的开采碰上雨天,可怎么办?翁浴春很有把握:“只要气温保持在15摄氏度以上,那怕下雨也照样采。茶叶最经不起等,下雨没关系,采好的青叶烘干雨水,不妨碍色香味。”

村委主任翁炳铨透露,3月16日一天,村里茶农大约炒制了20斤左右的新茶,“基本上一炒好就被人收走了,很紧俏。”

因为翁家山在西湖茶园中地势最高,阳光最充足,因此每年的西湖龙井,基本上都是这里最先开始采摘。“现在村民每天都要上山看看情况,一小部分长势比较旺盛的鲜叶,就趁手摘掉了。大规模开采龙井43号,还得等上4至5天;至于群体种,要更晚。”翁炳铨很骄傲:“我们村里有650亩左右的茶地,每年的产值大约有1000万元。”

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